Super User

Super User

Fra Telemark Fylkeskommunes sider: Langesund sjømat- og fiskefestival, Mersmak i SkienDyrsku'n og Jolemarknaden i Seljord og Norsk Eplefest i Sauherad har etablert et festivalsamarbeid. Dette fellesskapet har som hovedmål å styrke frambud, profilering og salg av lokalmat fra Telemark.

Planen for samarbeidet inneholder kompetanseoverføring og samarbeid på flere områder for å kunne oppnå stordriftsfordeler. Partene mener at markedsføring er det området som kan gi best resultat på kort sikt. Et hovedmål er å bygge opp under Telemark som merkevare i konkurranse med andre regioner i Sør-Noreg for å skaffe flere gjester, og innbyggere, til Telemark totalt sett.

Mye spennende foregår på lokalmatområdet i fylket og sammen vil de stå sterkere for å få nasjonal oppmerksomhet. De fire festivalene er representert i ulike deler av Telemark og samarbeidet vil således bidra til at hver av festivalene mer bevisst utviker sin egenart. "Kom og smak på Telemark" er valgt som slagord for dette samarbeidet.

 

Fra dato til dato   Navn på arrangement

Link til festivalens egne sider

(Mer informasjon om den enkelte matfestival)

20.11.2015 22.11.2015   Fjellmatfestivalen på Dagalifjellet http://www.fjellmatfestivalen.no/
05.11.2015 07.11.2015   Norsk Rakfiskfestival http://www.rakfisk.no/
         
Fra dato til dato   Navn på arrangement Link til mer informasjon
16.10.2015 18.10.2015   Hardanger Matkulturfestival i Eidfjord http://www.hardanger-matkulturfestival.no/
9.10.2015 10.10.2015   Norsk Akevittfestival http://www.akevittfestivalen.no/
02.10.2015 04.10.2015   Fjell- og fårikålfestival i Oppdal. http://fjellogfaarikaalfestivalen.no/
03.10.2015 03.10.2015   Hausttakk i Skjåk http://skjak.blogspot.com/
02.10.2015 04.10.2015   Festivalen Norsk matglede på Geilo http://www.visitnorway.com/no/product/?pid=206637
02.10.2015 04.10.2015   Hardanger frukt & sider festival i Øystese http://siderfestival.no/
??.10.2015 ??.10.2015   Kongekrabbefestivalen i Vadsø http://www.facebook.com/highnorthhighend?filter=2
         
Fra dato til dato   Navn på arrangement Link til mer informasjon
         
26.09.2015 27.09.2015   Matfestival på Leknes i Lofoten http://www.matfestivalen.net/velkommen/
26.09.2015 26.09.2015   Norsk Eplefest i Telemark http://www.eplefest.no/
23.09.2015 27.09.2015   Lokalmat festivalen Matamål i Gloppen

http://matamal.no/

https://www.facebook.com/MatfestivalenISognOgFjordane?fref=ts

12.09.2015 12.09.2015   Lokalmat Tolga http://www.tolga.kommune.no/5097.Pamelding-til-deltakelse-pa-Lokalmat-15-september-2012.html
11.09.2015 13.09.2015   Dyrsku`n - Seljord, Telemark www.dyrskun.no/
11.09.2015 13.09.2015   Matstreif i Oslo https://www.facebook.com/Matstreif
04.09.2015 06.09.2015   Bergen matfestival http://www.matfest.no/
04.09.2015 06.09.2015   Norsk Frukt og Laksefest på Hjelmeland http://fruktoglaks.no/
05.09.2015 06.09.2015   Egertorget Matfestival i Varlo Park i Hokksund http://www.egertorget.no/
         
         
Fra dato til dato   Navn på arrangement Link til mer informasjon
28.08.2015 29.08.2015   Matfestivalen Mersmak i Skien http://www.mersmakiskien.no/
26.08.2015 29.08.2015   Den Norske Matfestivalen i Ålesund http://www.matfestivalen.no/
21.08.2015

30.08.2015

  Vesterålen Matfestival http://www.vesteralenmatfestival.no/
15.08.2015 16.08.2015   Økofestivalen - Sande i Vestfold http://www.okofestivalen.no/
21.08.2015 23.08.2015   Tomatfestivalen - Ryfylke http://www.tomatfestivalen.no/
07.08.2015 09.08.2015   Naturligvis http://www.naturligvis-agder.no/
06.08.2015 09.08.2015   Skalldyrfestivalen i Mandal http://skalldyrfestivalen.weebly.com/
30.07.2015   01.08.2015     Trøndersk matfestival  www.tronderskmatfestival.no/ 
         
Fra dato til dato   Navn på arrangement Link til mer informasjon
23.07.2015 26.07.2015   Morellfestivalen - Lofthus i Hardanger http://www.morellfestivalen.no/
22.07.2015 25.07.2015   Gladmatfestivalen i Stavanger http://www.gladmat.no/

Fylkesutvalget i Sør-Trøndelag fylkeskommune har innvilget 5,1 millioner kroner over fem år til et kompetanseløft innen lokalmat og reiseliv i Rørosregionen. Les mer på fjell-ljom.no

 

NB! Bildet har ikke noe direkte med artikkelen å gjøre. Bildet er lånt fra nettsidene til horecanytt.no

GRUE: Lokal, kortreist og veldig populær. Den hårete grisen fra Tjura slår an i restaurantbransjen

Les mer: Glåmdalen

Målsettingen med nettsiden lokalmat.org er å gi en samlet oversikt over det mangfoldet av større og mindre lokalmat produsenter som finnes i Norge i dag. Den skal gjøre det mulig å gi en oversikt for de av oss som er spesielt interessert i lokale mat tradisjoner og som bruker mye tid på å prøve produkter fra de mange spennende produsentene som i dag finnes.

Vi som står bak lokalmat.org er en liten gjeng ildsjeler som brenner for å gjøre småskalamat og lokalmat mer tilgjengelig. Vi har undret oss over hvorfor mye av den spennende og gode maten som produseres i det ganske land ikke finner veien til butikkhyllene. Trolig er det flere ting som er årsaken til dette. Det ene kan for eksempel være at vi som forbrukere ikke vet om hva som finnes og av den grunn har vanskeligheter med å etterspørre noe konkret og det andre kan være de store matvarekjedenes krav til lønnsomhet og fortjeneste, og av den grunn liten økonomisk interesse av å gjøre denne typen mat tilgjengelig i butikkhyllene. Andre elementer kan selvfølgelig være kostnad med å få varer til den enkelte butikk, og stabil leveransekapasitet hele året. Personlig har jeg ett ønske om å gi alle de av oss som er opptatt av denne typen mattradisjoner en versikt over både produkter og produsenter som finnes i Norge i dag. Har i flere år savnet å få en totaloversikt over alle småskalamat produsenter i Norge i tillegg til hvilke produkter som tilbys fra hver av dem. På de store stedene med informasjon over alle firmaer i Norge var det vanskelig å få ut kun lokalmatprodusenter, i tillegg manglet det informasjon om hvilke produkter som den enkelte produserte. På andre nettsteder var det kun ett fåtall produsenter.

For noen år siden bestemte noen av oss seg for å bruke litt tid på å søke opp det vi kunne finne av produsenter som oppgav at de produserte lokal mat eller småskalamat. Vi fulgte linker og samlet informasjon fra flere hundre nettsteder. All informasjonen ble samlet inn, gjennomgått manuelt og dubletter ble fjernet. Resultatet var en liste med over 800 navn på enkeltpersoner, gårder eller firmaer som på en eller annen måte var involvert i lokal matproduksjon og hadde fokus på lokale mattradisjoner. Nå fem år etter er denne listen på nærmere 1000. Frem til nå har vi som har etablert dette nettstedet stått for all innleggelse av informasjon. Nå er nettsidene tilpasset slik at alle produsenter som oppdager at de ikke er tilgjengelig eller noe av informasjonen er feil, selv kan legge inn og oppdatere egne opplysninger.

Vi som brenner for dette opplever denne tjenesten som svært viktig og vil så langt vi klarer å holde kostnadene nede, dekke de utgiftene som påløper for denne tjenesten. Som følge av dette er det gratis å både oppdatere egen informasjon og registrere ny informasjon. For de av småskalamat og lokalmatprodusentene som legger inn informasjon selv, vil når som helst kunne endre egne opplysninger. For at det skal være mulig for systemet å begrense muligheten for at andre kan endre de opplysninger som du legger inn, må du opprette deg som bruker først. Merk at de produsenter som er lagt inn av oss til nå, må oppdateres av oss. Er det ønskelig å gjøre dette selv, eller det er noen opplysninger som er mangelfulle eller som er feil, ta bare kontakt ved å klikke på "kontakt" i menylinjen øverst på nettstedet.

Mathilsen fra lokalmat.org 

Sist oppdatert...

7 September, 2015

Noen utvalgte oppføringer.

Politics

    Entertainment

      Business

        Sport

          Technology